Mobilitate Erasmus+ în Osijek, Croația: „Plan, save, don’t waste!”

Cum poate o simplă alegere alimentară să contribuie la protejarea mediului? Cum putem transforma obiceiurile zilnice în acțiuni responsabile pentru viitor? Aceste întrebări au stat la baza mobilității Erasmus+ „IT’S TIME” (2023-1-RO01-KA220-SCH-000159201), desfășurate în perioada 4-8 mai 2026, în Osijek, Croaţia, unde tineri din mai multe țări europene au învățat că reducerea risipei alimentare începe cu fiecare dintre noi. Activitățile interactive, schimburile culturale și experiențele practice au demonstrat că educația ecologică poate fi atât utilă, cât și inspirațională.

Elevii Elsa Ulsamer, Patrick Oarcăs, Tudor Cozma și Mihai Bindea, însoțiți de profesoara de limba engleză Simona Sîngiorzan și de responsabila financiară a proiectului, Ramona Ilieș, au participat la mobilitatea Erasmus+ „IT’S TIME” (2023-1-RO01-KA220-SCH-000159201), proiect coordonat de Colegiul Național „Liviu Rebreanu”.

Prima zi a debutat la Isusovacka Klasicna Gimnazija cu prezentarea școlii gazdă, activități de intercunoaștere între participanții din Belgia, Polonia, Italia, Portugalia, Turcia, România și Croația, dar și cu o vizită la compania Unikom, responsabilă de reciclarea deșeurilor și întreținerea celui mai verde oraș croat.

A doua zi a fost dedicată aprofundării temei proiectului – prevenirea risipei alimentare. Specialiștii de la Facultatea de Tehnologia Alimentelor din Osijek au prezentat impactul negativ al risipei alimentare și necesitatea reducerii acesteia. Vizita în laboratoarele facultății a oferit participanților ocazia de a descoperi exemple impresionante de economie circulară și cercetare aplicată. Elevii au aflat cum, din foițele de ceapă prelucrate și uscate, se obține un biomaterial utilizat pentru purificarea apei, iar prin fermentarea unor cereale și fructe sunt produse materiale bio folosite la obținerea oțetului, vinului și alcoolului. De asemenea, cercetătorii au prezentat un supliment energizant realizat din pulbere de ciuperci, care, adăugat în cafea sau alte băuturi, contribuie la creșterea capacității fizice și mentale și reprezintă o alternativă sustenabilă la proteina de origine animală.

Ziua a treia a inclus un concurs „MasterChef”, în care elevii au pregătit preparate originale folosind ingrediente prestabilite, promovând gătitul responsabil și reducerea risipei. Dacă învățăm să gătim sănătos, să respectăm mâncarea,învățăm și să nu risipim. Activitățile au continuat cu vizite în natură și la grădina zoologică.

În cea de-a patra zi, participanții au descoperit importanța protejării ecosistemelor precum Kopački Rit și a patrimoniului cultural reprezentat de Castelul Tikveš.

            Ultima zi a mobilității a fost dedicată evaluării activităților, realizării unor materiale digitale care au surprins momentele reprezentative ale săptămânii și ceremoniei de înmânare a certificatelor de participare.

           Mobilitatea Erasmus+ de la Osijek a demonstrat că schimbarea începe cu gesturi simple: să planificăm, să folosim responsabil resursele și să reducem risipa. Mesajul care a încheiat proiectul și pe care participanții îl vor duce mai departe în comunitățile lor sintetizează perfect spiritul acestei experiențe: „Plan, save, don't waste!”.

prof. Simona Sîngiorzan

Colegiul Național „Liviu Rebreanu” Bistrița