Micul dejun este adesea numit cea mai importantă masă a zilei și nu fără motiv. O alimentație sănătoasă și echilibrată la primele ore ale zilei are numeroase beneficii pentru organism, iar unul dintre cele mai evidente este aportul de energie necesar pentru a începe ziua cu succes. Este însă și una dintre mesele peste care tindem să sărim adesea pentru că ne grăbim. Ți-am pregătit câteva idei de mic-dejun rapid și sănătos, care îi vor asigura corpului tău nutrienții necesari pentru a funcționa la capacitate maximă pe parcursul zilei.

1. Sandvici cu cremă de brânză și castraveți

Un sandvici cu cremă de brânză și castraveți nu este deloc greu de preparat și este delicios. Ai nevoie de următoarele ingrediente: două felii de pâine integrală, 100 de grame de cremă de brânză și jumătate de castravete.

Începe prin a tăia castravetele în felii subțiri, după care ungi feliile de pâine cu cremă de brânză. Așează uniform feliile de castravete pe una dintre feliile de pâine cu brânză, pune deasupra cealaltă felie de pâine și micul-dejun este gata. În funcție de preferințe, poți condimenta cu sare și piper. Sau, pentru o experiență gustativă mai interesantă, încearcă crema de brânză condimentată!

2. Omletă cu șuncă, legume și cașcaval

O omletă cu șuncă, legume și cașcaval îți poate oferi un mic-dejun sățios și delicios, dar și rapid. Pentru prepararea acestei rețete, ai nevoie de următoarele ingrediente: 2 ouă, 50g de șuncă, 30g cașcaval, 1 ardei roșu, 1 ceapă, 1 roșie, sare și piper după gust.

Taie legumele și șunca în cubulețe mici. Într-o tigaie antiaderentă, călește ceapa până devine translucidă, apoi adaugă ardeiul și roșia. După 2-3 minute, adaugă șunca și lasă totul să se prăjească pentru alte câteva minute. Într-un bol separat, bate ouăle și adaugă cașcavalul ras, sarea și piperul. Toarnă amestecul de ouă și cașcaval peste legumele călite din tigaie, acoperă cu un capac și lasă omleta să se gătească la foc mediu pentru aproximativ 5 minute.

3. Smoothie cu căpșuni, banane și semințe de chia

Smoothie-urile cu căpșuni, banane și semințe de chia reprezintă o altă opțiune de mic-dejun rapid și sănătos. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 200g de căpșuni proaspete sau congelate, o banană coaptă, 2 linguri de semințe de chia și 200ml de lapte de migdale sau orice alt tip de lapte vegetal care îți place.

Lasă semințele de chia să se hidrateze în lapte timp de aproximativ 15 minute. Între timp, taie căpșunile și banana în bucăți mici. Adaugă fructele și laptele cu semințe de chia într-un blender și mixează până când obții o consistență cremoasă. Smoothie-ul este gata de servit imediat sau îl poți păstra în frigider pentru a-l consuma a doua zi.

4. Tartine cu ciuperci și cașcaval la cuptor

Ingredientele necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt: patru felii de pâine integrală, 200 de grame de ciuperci proaspete, 150 de grame de cașcaval ras, două linguri de ulei de măsline, un cățel de usturoi, sare și piper după gust.

Începe prin a curăța și a tăia ciupercile în felii subțiri. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și adaugă ciupercile, gătindu-le la foc mediu până devin aurii. Adaugă usturoiul pisat, sare și piper după gust și mai lasă ciupercile pe foc câteva minute. Între timp, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și așează feliile de pâine pe o tavă. Distribuie amestecul de ciuperci pe fiecare felie de pâine și presară deasupra cașcavalul ras. Coace tartinele în cuptor timp de 10-15 minute sau până când cașcavalul se topește și devine auriu.

5. Clătite americane cu afine

Clătitele americane cu afine reprezintă o alegere delicioasă și nutritivă pentru micul dejun. Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 de grame de făină, 2 ouă, 400 ml lapte, 50 grame de zahăr, un praf de sare, 2 lingurițe de praf de copt și 200 de grame de afine.

Procesul de preparare este unul simplu și rapid. Combină mai întâi ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, bate bine ouăle și adaugă laptele și ingredientele uscate. Amestecă totul până când obții o compoziție omogenă. Adaugă și afinele încorporează-le ușor în aluat pentru a nu le zdrobi. Clătitele se prăjesc într-o tigaie bine încinsă, pe ambele părți, până devin aurii.

Un mic-dejun rapid și sănătos reprezintă începutul perfect pentru orice zi. Încearcă și tu rețetele de mai sus și nu lăsa lipsa de timp să te împiedice să te bucuri de o masă delicioasă și sănătoasă, care te va ajuta să faci față cu succes provocărilor zilei!

Sursa foto: Freepik