Mirodenii din Bistriţa, peste Ocean, în Canada
Sâm, 09/07/2024 - 20:46
România din dulăpiorul de bucătărie
Fiicei mele Silvana
I-am dus fiicei mele Silvana
în îndepărtata și vasta Canadă,
niște busuioc, niște cimbru, niște mărar de la Malin.
,,-De câte ori deschid dulăpiorul din bucătărie,
unde le-am pus,
le miros, pe rând pe toate”,
îmi mărturisea ea.
,,-Busuiocul mi-o readuce în față
pe bunica mea venind de la biserică,
cu o cantă de sticlă,
în care se afla agheasmă
și busuiocul se odihnea în ea
ca un fel de corabie mică,
ancorată în poziție verticală.
Cimbrul mă duce în cohea,
unde bunica pregătea,
în oalele de pe sobă
ciorbă de varză sau de fasole.
Pentru nerăbdarea mea,
eram răsplătită
cu câte o lingură de lemn,
plină cu varză abia cârcălită
sau cu ,,pui” de fasole,
așa cum numea bunica, boabele de fasole.
Cimbrul îmi mai deschidea o fereastră
în amintirile mele din copilărie,
fantastica zi a tăierii porcului.
Atunci bunicul presăra cimbru,
peste carnea pentru cârnați,
din covata de lemn
sau peste ingredientele pentru maioș.
Mărarul însemna biruința primăverii,
cașul și urda de la stâna lui Tica,
aceasta din urmă asfixiată
în neuitatele plăcinte cu urdă și cu mărar verde.
Mărarul mai era
și un fel de buzdugan
pe care Ajunul de Crăciun
îl arunca în oala cu găluște.
Mărarul de pe fundul oalei de lut
își răspândea mireasma înafara ei,
îi întâmpina pe colindători
de la intrarea lor în ogradă.
În jurul sobei, noi copiii
o obligam pe bunica să ne dea,
sarmale încă nefierte bine,
în pârgă, cum ne spunea nouă,
după ce ne tot amăgea,
că întâi mirosul trebuie să ajungă la Dumnezeu.
Aici e România mea olfactivă,
închisă în acest dulăpior,”
a adăugat Silvana,
înainte de a pleca de la ea.
Și boabe mari de lacrimi
au sudat aerul dintre noi,
ca o diademă a unui tablou,
pe care pereții bucătăriei
îl primeau bucuroși și îl așezau
într-un cui invizibil.
Ion Radu Zăgreanu
Ultimele stiri
Cultura
Din Joia Mare…cerul s-a întunecat.Nu de nori,nu de furtună…ci de durere.Și doar un fir alb —subțire...
Comentarii
Eugeniu Berechet SLD -
Incepe ,,SCHIMBAREA '' Umanitatii Din Romania
Cine Se Opune DISPARE
DUMNEZEU
Planul Subtil
Eugeniu Berechet SLD -
Buna Ziua '
Practică, nu doar Ințelege
Schimbarea apare atunci când Aplici - în lucruri mici,...
Morosan Iacob -
Am lucrat in ani 1976,1977,1978 la fabrica de prefabrictedin beton in oras bistrita jud. Bistrita...
Eugeniu Berechet SLD -
Buna Ziua ' Fiintele Umane Spun Multe In Aparenta Dar In Esenta Vietii Prea Putin Rezultatul In...
Cititor -
De acord cu dl. doctor.
Aniversări
În zi de naştere, îi dorim domnului DAN POPESCU, scriitor și colaborator al ziarului Răsunetul, din Rodna, multă sănătate, inspirație, condei ascuțit...
În zi de naştere, cele mai sincere urări aniversare, preacucernice părinte Cosmin Ioan Dan, preot paroh la Biserica din Miceștii de Câmpie.
Fie-ne îngăduit preacucernice părinte Anton Viorel Pop, preot la Parohia Ortodoxă Telciu II, să vă adresăm, în ceas aniversar, cele mai alese urări...
In Memoriam
Cu profundă tristețe, am aflat vestea trecerii la cele veşnice a domnului Mircea Lucescu, una dintre cele mai mari personalități ale fotbalului...
![[Valid RSS]](/sites/default/themes/rasunetul/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")
Adaugă comentariu nou