„Brânza frământată de Teaca” – debut de excepție și distincție la concursul „Comori din Răsărit” 2025

Brânza frământată de Teaca, produsul fabricat de Lacto Sinelli SRL, marchează un moment important în parcursul său: a participat pentru prima dată la un concurs de profil – „Treasures of the East / Comori din Răsărit” 2025 – și a obținut o distincție la secțiunea „Concursul de Brânzeturi” a evenimentului.

 

Evenimentul „Treasures of the East / Comori din Răsărit”, desfășurat în perioada 24–26 octombrie 2025, la Hotel Ramada Plaza Craiova, a reunit producători artizanali, specialiști în turism gastronomic, operatori HoReCa și consumatori entuziaști. În cadrul manifestării s-au desfășurat trei concursuri distincte – brânzeturi, bere și vinuri –, iar la categoria brânzeturi publicul, după ateliere introductive, a avut ocazia să deguste și să voteze produsele favorite.

 

Pentru Brânza frământată de Teaca, recunoașterea obținută reprezintă un prim pas valoros de vizibilitate. Distincția oferă credibilitate produsului în contextul atestării sale pentru schema de calitate Indicație Geografică Protejată (IGP) – demers complex care implică documentare privind originile, tehnologia și legătura cu aria geografică.

„Brânza frământată de Teaca” este un sortiment din lapte de vacă, care se remarcă prin tehnologia de obținere, ce îi conferă o textură onctuoasă și o consistență uniformă, precum și un gust intens, ce reflectă originalitatea produsului și legătura sa cu zona de producție – comuna Teaca, județul Bistrița-Năsăud.

 

Pentru Lacto Sinelli, premiul reprezintă o confirmare că produsul se încadrează în criteriile apreciate de consumatori și specialiști: calitate, autenticitate și specificitate regională. Pentru Teaca și județul Bistrița-Năsăud, este o ocazie de a sublinia importanța produselor lactate locale, de a crește notorietatea zonei și de a valorifica patrimoniul gastronomic în contextul turismului și al agro-industriei tradiționale.