Un număr de 19 şomeri bistriţeni au descoperit secretele bucătăriei

Un număr de 19 şomeri au susţinut la sediul Agenţiei Judeţene pentru Ocuparea Forţei de Muncă Bistriţa-Năsăud, examenul se absolvire al programului de formare profesională în meseria de bucătar.

După proba scrisă, cursanţii s-au întrecut în a-şi prezenta preparatele, fie din bucătăria tradiţională românească, fie din cea iberică, asiatică etc. Pentru majoritatea dintre ei, este o nouă şansă în vederea obţinerii unui loc de muncă în ţară sau peste hotare.

“Cursul s-a desfăşurat în perioada 8 august -31 decembrie 2013, prin Centrul de Formare Profesională Bistriţa, La cursul de “bucătar” au fost înscrise 21 de persoane, toate beneficiind de gratuitate în formare profesională fiind persoane aflate în şomaj. Au finalizat programul 19 persoane, alte două retrăgându-se ca urmare a încadrării în muncă. Cursul a însumat 720 ore de pregătire, dintre care pentru teorie au fost alocate 240 de ore, iar pentru practică - 480 de ore”, a precizat directorul executiv Otilia Râpan al AJOFM BN.

Pregătirea teoretică cu lectorul Viorica Rus a avut loc în sălile de curs de la AJOFM B-N, iar cea practică s-a desfăşurat la agenţi economici din judeţ, precum SC Complex Decebal SA, SC Integral Seriff SRL, SC Diana MDI Internaţional SRL, SC Adam Ardeal SRL, SC Silva Prodcom SRL, SC Agro Invest Prod SRL, SC Moravia Trans SRL.
***
Şeful Centrului de Formare Profesională Bistriţa, Valeria Tămăşoi, a menţionat că prin acest curs sunt dobândite o paletă largă de competenţe profesionale, de la pregătirea antreurilor calde şi reci, a fripturilor, gustărilor calde şi reci, a mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase, a preparatelor lichide, dulciurilor (deserturilor), mâncărurilor din peşte şi fructe de mare, sosurilor etc., până la comunicarea la locul de muncă, aprovizionarea cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă, asigurarea condiţiilor igienico-sanitare.