Standul de legume al Dorinei Vlașin – bogat, cu gust și diversificat – pregătit parcă pentru expoziție

Pentru Dorina Vlașin din Chintelnic dragostea pentru legume e o artă a lucrării pământului. A fost mulți ani bistrițeancă, cu serviciu, dar cum vremurile nu stau pe loc, a lăsat viața de oraș și s-a stabilit cu munca la sat, acolo, de unde, îmi spune că n-a plecat niciodată. Și a devenit prin muncă, pricepere și pasiune una dintre cele mai căutate legumicultoare. În Piața Decebal din Bistrița, standul Dorinei este, cred cel mai bogat și diversificat, cu gust și îmbietor. Am întrebat-o ce nu are spre vânzare. A ezitat puțin și n-a știut să-mi răspundă, fiindcă are de toate. Roșii, ardei, varză, castraveți, verdețuri, fasole păstăi, dovleci, inclusiv dintre aceia ce sunt folosiți pentru umplut, rădăcinoase, cartofi și lista ar putea continua. Cu o voce caldă, discută cu fiecare client în parte. ”Cumpăr de mulți ani legume de la doamna Dorina. Din primăvară până în toamnă mă aprovizionez de aici. Legumele pe care le văd și le cumpăr au gust și-mi amintesc de copilărie, de legumele, puține e adevărat, pe care le cultiva bunica în grădinița din fața casei,” îmi spunea o doamnă mai în vârstă. Acasă, la Chintelnic, Dorina Vlașin lucrează, împreună cu familia vreo 50 de ari, dintre care 5 ari solarii. ”E o muncă fără vacanțe, de dimineața până seara. Dar pentru mine e o plăcere să mă aflu printre legume. Când sunt mai obosită, intru în grădină, și aici parcă îmi trece oboseala.” ”Aceste roșii intrevine un cumpărător, au gust, și-mi amintesc de acele roșii pe care le mâncam, copil fiind, în satul meu. Numai acolo mâncam roșii dulci, cu gust.” Roșiile cu gust sunt mult căutate, îmi spune doamna Dorina, legumicultoarea din Chintelnic. Îmi pregătesc semințele în fiecare an, nu vreau să mă las de roșiile pe care le cultivau și înaintașii mei.” O invitație pentru gospodinele ce-și pregătesc murăturile pentru iarnă este cu folos, dacă vizitează standul doamnei Dorina din piața bistrițeană.

T. Săsărman