Mirodenii din Bistriţa, peste Ocean, în Canada
Sâm, 09/07/2024 - 20:46
România din dulăpiorul de bucătărie
Fiicei mele Silvana
I-am dus fiicei mele Silvana
în îndepărtata și vasta Canadă,
niște busuioc, niște cimbru, niște mărar de la Malin.
,,-De câte ori deschid dulăpiorul din bucătărie,
unde le-am pus,
le miros, pe rând pe toate”,
îmi mărturisea ea.
,,-Busuiocul mi-o readuce în față
pe bunica mea venind de la biserică,
cu o cantă de sticlă,
în care se afla agheasmă
și busuiocul se odihnea în ea
ca un fel de corabie mică,
ancorată în poziție verticală.
Cimbrul mă duce în cohea,
unde bunica pregătea,
în oalele de pe sobă
ciorbă de varză sau de fasole.
Pentru nerăbdarea mea,
eram răsplătită
cu câte o lingură de lemn,
plină cu varză abia cârcălită
sau cu ,,pui” de fasole,
așa cum numea bunica, boabele de fasole.
Cimbrul îmi mai deschidea o fereastră
în amintirile mele din copilărie,
fantastica zi a tăierii porcului.
Atunci bunicul presăra cimbru,
peste carnea pentru cârnați,
din covata de lemn
sau peste ingredientele pentru maioș.
Mărarul însemna biruința primăverii,
cașul și urda de la stâna lui Tica,
aceasta din urmă asfixiată
în neuitatele plăcinte cu urdă și cu mărar verde.
Mărarul mai era
și un fel de buzdugan
pe care Ajunul de Crăciun
îl arunca în oala cu găluște.
Mărarul de pe fundul oalei de lut
își răspândea mireasma înafara ei,
îi întâmpina pe colindători
de la intrarea lor în ogradă.
În jurul sobei, noi copiii
o obligam pe bunica să ne dea,
sarmale încă nefierte bine,
în pârgă, cum ne spunea nouă,
după ce ne tot amăgea,
că întâi mirosul trebuie să ajungă la Dumnezeu.
Aici e România mea olfactivă,
închisă în acest dulăpior,”
a adăugat Silvana,
înainte de a pleca de la ea.
Și boabe mari de lacrimi
au sudat aerul dintre noi,
ca o diademă a unui tablou,
pe care pereții bucătăriei
îl primeau bucuroși și îl așezau
într-un cui invizibil.
Ion Radu Zăgreanu
Ultimele stiri
Vin, 22:17
Incendiu la Anieș Vin, 15:38
Incendiu la patru garaje în Rodna Vin, 15:20
Prețul adevărului în presa culturală 
Cultura
Sub egida Bibliotecii Județene „George Coșbuc” Bistrița-Năsăud (director Ioan Pintea), în...
Comentarii
Paraschiva Piri Dombi -
Dumnezeu să-l deie sănătate alături de familia lui.Este un preot și director foarte bun.
Sergiu -
„Greaua moștenire” este sintagma la care apelează politicienii pentru a avea o scuză în fața...
Cititor -
Zona cu spațiul verde și lacul a fost foarte bine amenajată și funcțională, încă de dinainte de ”89...
Toni -
Printre oficialitatile prezente la sfințitrea bisericii ”Sfântul Mare Mucenic Gheorghe” din...
Marius Suciu -
Dumnezeu sa o odihnească în pace,un cadru didactic de exceptie.
Aniversări
Astăzi, la popas aniversar, adresăm părintelui Alexandru Brici, preot la Parohia Ortodoxă Română „Intrarea în Biserică a Maicii Domnului” Parohia II...
La ceas aniversar, îi dorim părintelui Mihai Moldovan, preot paroh la Mijlocenii Bârgăului multă sănătate, viață îndelungată și rodnică păstorire.
La ceas aniversar, îi dorim profesorului și părintelui Radu Viorel Moldovan, director al Școlii Gimnaziale "Iuliu Prodan" Chiochiș, multă sănătate,...
In Memoriam
În data de 28 aprilie se împlinește un an de când a trecut la cele veșnice iubita noastră profesoară LUCREȚIA OCHIAN, mamă, soacră, cumnată, bunică,...
![[Valid RSS]](/sites/default/themes/rasunetul/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")
Adaugă comentariu nou