Mirodenii din Bistriţa, peste Ocean, în Canada
Sâm, 09/07/2024 - 20:46
România din dulăpiorul de bucătărie
Fiicei mele Silvana
I-am dus fiicei mele Silvana
în îndepărtata și vasta Canadă,
niște busuioc, niște cimbru, niște mărar de la Malin.
,,-De câte ori deschid dulăpiorul din bucătărie,
unde le-am pus,
le miros, pe rând pe toate”,
îmi mărturisea ea.
,,-Busuiocul mi-o readuce în față
pe bunica mea venind de la biserică,
cu o cantă de sticlă,
în care se afla agheasmă
și busuiocul se odihnea în ea
ca un fel de corabie mică,
ancorată în poziție verticală.
Cimbrul mă duce în cohea,
unde bunica pregătea,
în oalele de pe sobă
ciorbă de varză sau de fasole.
Pentru nerăbdarea mea,
eram răsplătită
cu câte o lingură de lemn,
plină cu varză abia cârcălită
sau cu ,,pui” de fasole,
așa cum numea bunica, boabele de fasole.
Cimbrul îmi mai deschidea o fereastră
în amintirile mele din copilărie,
fantastica zi a tăierii porcului.
Atunci bunicul presăra cimbru,
peste carnea pentru cârnați,
din covata de lemn
sau peste ingredientele pentru maioș.
Mărarul însemna biruința primăverii,
cașul și urda de la stâna lui Tica,
aceasta din urmă asfixiată
în neuitatele plăcinte cu urdă și cu mărar verde.
Mărarul mai era
și un fel de buzdugan
pe care Ajunul de Crăciun
îl arunca în oala cu găluște.
Mărarul de pe fundul oalei de lut
își răspândea mireasma înafara ei,
îi întâmpina pe colindători
de la intrarea lor în ogradă.
În jurul sobei, noi copiii
o obligam pe bunica să ne dea,
sarmale încă nefierte bine,
în pârgă, cum ne spunea nouă,
după ce ne tot amăgea,
că întâi mirosul trebuie să ajungă la Dumnezeu.
Aici e România mea olfactivă,
închisă în acest dulăpior,”
a adăugat Silvana,
înainte de a pleca de la ea.
Și boabe mari de lacrimi
au sudat aerul dintre noi,
ca o diademă a unui tablou,
pe care pereții bucătăriei
îl primeau bucuroși și îl așezau
într-un cui invizibil.
Ion Radu Zăgreanu
Ultimele stiri
Cultura
Capodopere ale literaturii universale „Crimă și pedeapsă”, "Idiotul", "Demonii” de F. M. Dostoievski
Dacă le-ați citit în tinerețe, așa ca mine, recitiți-le! Vi se vor părea cu totul altfel. Merită....
Comentarii
Toni -
Printre oficialitatile prezente la sfințitrea bisericii ”Sfântul Mare Mucenic Gheorghe” din...
Marius Suciu -
Dumnezeu sa o odihnească în pace,un cadru didactic de exceptie.
Maxim Morariu -
Ca de obicei, parintele Vasile Beni ofera cititorilor un adevarat festin duhovnicesc! Dumnezeu sa...
Ileana -
Sincere condoleanțe iar familiei multa putere.
D-na Geana , un om deosebit cu suflet de aur . A...
Paul -
Când lucrurile scapă de sub control, nu mai e loc de amânări. E nevoie de o decizie:
"Ajunge....
Aniversări
În zi de naştere, urăm doamnei av. DIANA TRAIANA VALEA, multă sănătate, împliniri şi bucurii alături de cei dragi!
La mulţi ani!
Familia Săsărman și...
Este o zi specială pentru doamna profesor pentru învățământ preșcolar Ana Maria Boca, director al Grădiniței cu Program Prelungit "Trenulețul...
La popas aniversar, gândurile noastre și urările de bine se îndreaptă către domnul Eugen Todor, pictor iconar din Bistrița.
In Memoriam
În data de 28 aprilie se împlinește un an de când a trecut la cele veșnice iubita noastră profesoară LUCREȚIA OCHIAN, mamă, soacră, cumnată, bunică,...
![[Valid RSS]](/sites/default/themes/rasunetul/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")
Adaugă comentariu nou