Mirodenii din Bistriţa, peste Ocean, în Canada
Sâm, 09/07/2024 - 20:46
România din dulăpiorul de bucătărie
Fiicei mele Silvana
I-am dus fiicei mele Silvana
în îndepărtata și vasta Canadă,
niște busuioc, niște cimbru, niște mărar de la Malin.
,,-De câte ori deschid dulăpiorul din bucătărie,
unde le-am pus,
le miros, pe rând pe toate”,
îmi mărturisea ea.
,,-Busuiocul mi-o readuce în față
pe bunica mea venind de la biserică,
cu o cantă de sticlă,
în care se afla agheasmă
și busuiocul se odihnea în ea
ca un fel de corabie mică,
ancorată în poziție verticală.
Cimbrul mă duce în cohea,
unde bunica pregătea,
în oalele de pe sobă
ciorbă de varză sau de fasole.
Pentru nerăbdarea mea,
eram răsplătită
cu câte o lingură de lemn,
plină cu varză abia cârcălită
sau cu ,,pui” de fasole,
așa cum numea bunica, boabele de fasole.
Cimbrul îmi mai deschidea o fereastră
în amintirile mele din copilărie,
fantastica zi a tăierii porcului.
Atunci bunicul presăra cimbru,
peste carnea pentru cârnați,
din covata de lemn
sau peste ingredientele pentru maioș.
Mărarul însemna biruința primăverii,
cașul și urda de la stâna lui Tica,
aceasta din urmă asfixiată
în neuitatele plăcinte cu urdă și cu mărar verde.
Mărarul mai era
și un fel de buzdugan
pe care Ajunul de Crăciun
îl arunca în oala cu găluște.
Mărarul de pe fundul oalei de lut
își răspândea mireasma înafara ei,
îi întâmpina pe colindători
de la intrarea lor în ogradă.
În jurul sobei, noi copiii
o obligam pe bunica să ne dea,
sarmale încă nefierte bine,
în pârgă, cum ne spunea nouă,
după ce ne tot amăgea,
că întâi mirosul trebuie să ajungă la Dumnezeu.
Aici e România mea olfactivă,
închisă în acest dulăpior,”
a adăugat Silvana,
înainte de a pleca de la ea.
Și boabe mari de lacrimi
au sudat aerul dintre noi,
ca o diademă a unui tablou,
pe care pereții bucătăriei
îl primeau bucuroși și îl așezau
într-un cui invizibil.
Ion Radu Zăgreanu
Ultimele stiri
Vin, 13:48
Tânăr din Coldău reținut de polițiști, după ce a agresat un bărbat din Beclean. Cum s-a întâmplat Vin, 11:31
Panourile de la intrările în municipiul Bistrița: ce trebuie să știe fiecare conducător auto Vin, 10:21
Începe proiectarea pe Linia Albastră/Coridorul de mobilitate durabilă aferent râului Bistrița 
Cultura
În periodicul „Dreptatea” (an. IX, nr. 2187, din 13 ianuarie 1935), ce apărea la București, citim...
Comentarii
Dorel de Bistrita -
Excelent... ! Felicitari ! Bine ar fi sa monitorizati si localitatile componente ... maiales pe...
Dorel de Bistrita -
Nimic nu este " gratis " in lumea asta ! Pe timpul " exploatarii... costurile sunt " scazute "......
Mirela A. Olah -
Recunostinta mea pentru d-nul doctor Maxim Cristian este infinita ! pot spune ca astazi mai traiesc...
Emilia Sirlincan -
Minunat cuvânt de învățătură! Slăvit să fie Iisus Hristos în veci! Amin!
cititor -
Ce zice dl primar de faptul că Bistrița găzduiește de zeci de ani festivaluri precum Zilele George...
Aniversări
La ceas aniversar, ne alăturăm celor care îi transmit părintelui paroh Ioan Pop de la Târlișua, gânduri senine, însoţite de urări de sănătate,...
La popas aniversar, îi adresăm părintelui paroh Ioan Bujor de la Biserica „Sfântul Proroc Ioan Botezătorul” din Bistrița, alese urări de sănătate şi...
În zi de naştere, adresăm calde urări de bine doamnei LENUŢA BURZO, consilier achiziţii publice în cadrul Consiliului Judeţean Bistriţa-Năsăud.
In Memoriam
În 5 august era ziua de naștere a Părintelui iconom stavrofor Eugen Trif (05.08.1942 - 09.03.2000), regretatul cumnat al autorului acestor rânduri,...
![[Valid RSS]](/sites/default/themes/rasunetul/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")
Adaugă comentariu nou